केकड़ी, 20 अक्टूबर (आदित्य न्यूज नेटवर्क): चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग अजमेर की टीम ने शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के तहत गुरुवार को केकड़ी में मिठाई की चार दुकानों की जांच-पड़ताल की तथा मिठाई के नमूने लिए। इस दौरान टीम ने 125 किलो नकली मिल्क केक को नष्ट करवाने की कार्रवाई की। खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी ने बताया कि अजमेर रोड स्थित जय अंबे जोधपुर मिष्ठान भंडार के कारखाने का निरीक्षण करने पर यहां नकली मिल्क केक का जखीरा पकड़ा गया।
अन्य कार्रवाई में अजमेर रोड स्थित शिवम स्वीट्स व अजमेरी गेट के अंदर स्थित कैलाश मिष्ठान भंडार से मावे की मिठाई एवं घण्टाघर के समीप स्थित जय मां भटियाणी जोधपुर मिष्ठान भंडार से मावे का नमूना लिया गया। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, प्रशिक्षु मुकेश वैष्णव, डेयरी प्रतिनिधि देवराज, सहायक राजकुमार इंदौरिया एवं घनश्याम सिंह राठौड़ शामिल रहे।
अखाद्य सामग्री से तैयार होता है नकली मिल्क केक खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी ने बताया कि जय अम्बे जोधपुर मिष्ठान भण्डार पर मिल्क केक के नाम से जो मिठाई बिक रही थी, वह रिफाइंड, पाम ऑयल, मिल्क पाउडर, इमलसिफायर तथा अन्य ऐसी सामग्री से तैयार की गई थी। जिसकी खरीद लगभग 150 रुपए प्रति किलो के हिसाब से होती है। जबकि मिल्क केक दूध और चीनी से तैयार किया जाता है।
बेचते है महंगा मुनाफाखोरी करने के लिए इसके पीस करके अच्छे से उस पर पिस्ता कटिंग लगाकर 400 से 450 रुपए प्रति किलो की रेट पर जनता को बेचा जा रहा था। लेबोरेटरी जांच के लिए इस मिल्क केक के नमूने लिए गए तथा 125 किलो नकली मिल्क केक को नष्ट करवाया गया। इसी के साथ फर्म के मालिक को भविष्य में इस तरह की मिठाई नहीं बेचने के लिए पाबंद किया गया।
मिठाई के कारखाने में मिला नकली मिल्क केक का जखीरा, जांच के लिए नमूना लेकर कराया नष्ट
